CookAndWatch - fotografia kulinarna i zdjęcia żywności Warszawa

Krówki kruche

Krówki kruche

Składniki:   500 ml śmietany 30% 1,5 szklanki cukru 3 ziarna kardamonu 1 łyżka masła 1 łyża soli wędzonej  

Czytaj więcej

Kiszone śledzie

Śledzie kiszone

Składniki: 500 g śledzi całych świeżych pęczek koperku 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach 1 łyżeczka kolendry w ziarnach 2 cebule pokrojone w półplastry ¼ szklanki serwatki 1 szklanka wody […]

Czytaj więcej

Gęś pieczona z owocami

Gęś pieczona

Składniki: 1 gęś około 5 kg Marynata do środka: 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu 3 łyżeczki majeranku 4 ząbki czosnku posiekane drobno lub przeciśnięte przez praskę 1 chili posiekane […]

Czytaj więcej

Skórki arbuza kiszone Pickled watermelon rinds

Skórki arbuza kiszone

Składniki: Skórki z połowy dużego arbuza, pokrojone na małe kawałki 2 litry wody 3 łyżki soli 150 ml octu 3 suszone papryczki chili 1 łyżka ziaren kolendry 6 gałązek koperku […]

Czytaj więcej

Domowy krem orzechowo-czekoladowy.

Domowy krem orzechowo czekoladowy. Domowa nutella.

Składniki: 200 g orzechów laskowych bez skórek 50 g orzechów nerkowca solonych 100 g gorzkiej czekolady minimum 70% 5 łyżek miodu 100 g masła roztopionego (ale nie zagotować) 120-150 ml […]

Czytaj więcej

Marchewka z miodem i balsamico

Marchewka z miodem i balsamico

Składniki: 600 g marchewki małej z nacią 2 łyżki miodu 3 łyżki balsamico 1-2 łyżeczki pieprzu czarnego szczypta soli morskiej 2 łyżki oliwy

Czytaj więcej

Śledzie w musztardzie i miodzie z cebulą

Śledzie w musztardzie i miodzie z cebulą

Składniki: 5 szt śledzi a’la matias 100 g musztardy francuskiej (z ziarnami) 50 g musztardy dijon 300 g cebuli (małe pocięte w ósemki) 150 ml miodu 3 łyżki octu winnego […]

Czytaj więcej

Surówka z kapusty z chrzanem

Surówka z kapusty z chrzanem

Składniki: 2,5 kg kapusta ½ szklanki świeżo startego chrzanu (na tarce o najdrobniejszych oczkach) ½ litra oleju ¼ litra octu ¼ kg cukru 1 łyżka soli

Czytaj więcej

Beza czekoladowa z bitą śmietaną i owocami

Beza czekoladowa z bitą śmietaną i owocami

Składniki: 6 białek 300 g drobnego cukru 3 łyżki kakao 1 łyżeczka octu balsamicznego tabliczka gorzkiej czekolady 500 ml śmietany kremówki 36% maliny i borówki amerykańskie

Czytaj więcej

Ogórki krokodylki

Ogórki krokodylki

Składniki: 2,5 kg małych ogórków, przekrojonych wzdłuż 4 płaskie łyżki soli 1 główka czosnku 1,5 szklanki octu 10% 1 kg cukru 8 łyżek oleju 2-4 łyżeczki chili

Czytaj więcej

  • Tagi

  •