Skórki arbuza kiszone Pickled watermelon rinds
Składniki:
- Skórki z połowy dużego arbuza, pokrojone na małe kawałki
- 2 litry wody
- 3 łyżki soli
- 150 ml octu
- 3 suszone papryczki chili
- 1 łyżka ziaren kolendry
- 6 gałązek koperku
- 1 łyżka cukru
- 5 ząbków czosnku zmiażdżonych
(więcej…)
Surówka z kapusty z chrzanem
Składniki:
- 2,5 kg kapusta
- ½ szklanki świeżo startego chrzanu (na tarce o najdrobniejszych oczkach)
- ½ litra oleju
- ¼ litra octu
- ¼ kg cukru
- 1 łyżka soli
(więcej…)