Skórki arbuza kiszone Pickled watermelon rinds

Składniki:

  • Skórki z połowy dużego arbuza, pokrojone na małe kawałki
  • 2 litry wody
  • 3 łyżki soli
  • 150 ml octu
  • 3 suszone papryczki chili
  • 1 łyżka ziaren kolendry
  • 6 gałązek koperku
  • 1 łyżka cukru
  • 5 ząbków czosnku zmiażdżonych

 

(więcej…)

Surówka z kapusty z chrzanem

Składniki:

  • 2,5 kg kapusta
  • ½ szklanki świeżo startego chrzanu (na tarce o najdrobniejszych oczkach)
  • ½ litra oleju
  • ¼ litra octu
  • ¼ kg cukru
  • 1 łyżka soli

(więcej…)